Ingredienti
- 600 gr di funghi freschi
- 500 gr di luganega
- ¼ di bicchiere di vino bianco
- Burro
- 1 cucchiaio di olio
Punzecchiare la luganega e buttarla in un pentolino con acqua bollente. Far riprendere il bollore, scolarla subito e metterla nella padella dove si è già fatto sciogliere il burro con l’olio. Sfumare con ¼ di bicchiere di vino bianco e aggiungere i funghi affettati sottilmente. Coprire per circa 10 minuti.
